10 Fakta Mengejutkan Tentang Vegetarian yang Mungkin tidak Anda Ketahui
Written by Jesus Pierce on December 25, 2019
Kebanyakan orang mendefinisikan vegetarian sebagai orang yang tidak makan daging walaupun hal ini belum tentu benar. Beberapa dari mereka memang mengonsumsi daging, dan bahkan vegetarian yang paling keras pun mungkin tidak segan-segan untuk makan daging saat ia mabuk.
Tapi itu bukan satu-satunya fakta mengejutkan yang kita miliki tentang vegetarian. Sebagai contoh, sebagian besar kembali makan daging lebih cepat dari yang Anda duga, beberapa memiliki jimat yang tidak biasa, dan perang sedang terjadi di antara mereka.
Ini Biasa Disebut ‘Pythagoras’
“Vegetarian” sebenarnya adalah kata baru. Itu baru terbentuk pada abad ke-19. Sebelum itu, orang menggunakan “Pythagoras” untuk merujuk pada diet tanpa daging. Dan ya, dinamai Pythagoras, ahli matematika dan astronom Yunani yang sama dengan siapa teorema Pythagoras itu dinamai.
Pythagoras tidak menjadi daging karena alasan kesehatan atau etika. Sebaliknya, itu karena kepercayaannya bahwa manusia yang mati bereinkarnasi sebagai binatang. Dia berpikir bahwa menyembelih dan memakan binatang sama saja dengan manusia. Dan siapa yang tahu? Hewan itu bisa menjadi kerabat yang sudah mati.
Keyakinan Pythagoras pada reinkarnasi menjadi lebih aneh ketika kita menyadari bahwa dia adalah orang poker online yang sangat praktis. Ini adalah orang yang sama yang menemukan bahwa Bulan memantulkan cahaya dari Matahari dan bahwa Bumi itu bulat. Namun, ia begitu yakin tentang teori reinkarnasinya sehingga ia pernah berhenti memukuli seekor anjing karena ia mengira bahwa nyanyiannya mirip dengan sahabatnya.
Pythagoras hanya makan roti, madu, dan sayuran. Banyak pengikutnya juga membuang daging dan menjalankan dietnya. Pythagoras mencoba memperkenalkan makanannya kepada orang-orang Yunani. Tetapi dia tidak berhasil karena konsumsi daging sangat terkait dengan budaya mereka. Karena orang-orang Yunani sering mengkritik orang-orang yang menjalankan diet Pythagoras, para pengikutnya mencoba menyembunyikan diet mereka dari publik.
84 Persen Kembali Makan Daging Dalam Satu Tahun
Sebuah penelitian oleh US Humane Research Council mengungkapkan bahwa 84 persen vegetarian modern menyerah pada diet baru mereka kurang dari setahun setelah mereka mulai. Para peserta termasuk 11.000 vegetarian, mantan vegetarian, dan nonvegetarian di Amerika Serikat.
Menurut penelitian tersebut, 88 persen orang Amerika di atas usia 17 tidak pernah menjadi vegetarian, 10 persen dulunya vegetarian, dan 2 persen adalah vegetarian. Namun, hanya satu dari lima vegetarian yang tetap seperti itu. Sisanya kembali makan daging. Dari angka itu, sepertiga membuang diet vegetarian setelah tiga bulan sementara sisanya membuangnya dalam waktu kurang dari satu tahun.
Sepertiga dari vegetarian mengatakan mereka mulai makan daging setelah mereka menjalin hubungan dengan seseorang yang makan daging. Yang lain kembali ke daging karena alasan kesehatan, keuangan, atau sosial. Namun, semua mantan vegetarian makan lebih sedikit daging daripada sebelum vegetarian.
Ada Berbagai Jenis Vegetarian, dan Ada yang Makan Daging
Kami akan mulai dengan vegan. Mereka adalah yang kita bayangkan ketika kita berpikir tentang vegetarisme, meskipun mereka adalah minoritas. Veganisme adalah bentuk vegetarianisme yang paling ketat. Mereka tidak makan daging hewan seperti daging dan ikan. Mereka juga tidak menggunakan produk samping hewan seperti madu, susu, dan telur. Mereka juga menghindari penggunaan produk seperti sutra, kulit, dan wol yang terbuat dari hewan.
Lacto-vegetarian hampir seperti vegan kecuali mereka mengonsumsi produk susu seperti keju dan susu. Ovo-vegetarian mirip dengan vegan tetapi akan memakan telur dan produk telur lainnya. Vegetarian Lacto-ovo adalah hibrida dari keduanya. Mereka makan produk susu dan telur. Kebanyakan vegetarian termasuk dalam kategori ini. Mereka tidak serta merta menghindari penggunaan produk-produk yang terbuat dari hewan.
Ada juga pencemar yang hanya makan unggas, pescatarian (alias pescetarian) yang hanya makan ikan dan makanan laut, dan kaum flexitarian yang sesekali makan daging. Beberapa orang tidak menganggap flexitarian sebagai vegetarian arus utama karena ide dasarnya adalah berhenti makan daging.
Beberapa Vegetarian Hanya Makan Daging Kanguru
Sekelompok vegetarian baru telah bermunculan di Australia. Mereka adalah kangatarian, vegetarian yang hanya makan daging kangguru. Kangatarian biasanya berhenti makan daging karena alasan etis. Vegetarian etis tidak menyukai cara hewan dipelihara dan disembelih di peternakan.
Namun, Australia memiliki banyak kanguru liar. Karena mereka tidak dipelihara di pertanian, para vegetarian ini tidak memiliki keraguan untuk memakannya. Kangatarian lebih lanjut membenarkan konsumsi daging kangguru mereka dengan mengklaim bahwa kangguru lebih ramah lingkungan karena mereka tidak menghasilkan metana perusak ozon sebanyak sapi dan domba yang dibesarkan di peternakan.
Orang Umumnya Menjadi Vegetarian karena Salah Satu dari Dua Alasan
Orang umumnya menjadi vegetarian karena alasan etika atau kesehatan. Tidak ada makna yang disepakati untuk apa yang memenuhi syarat sebagai vegetarian etis. Tapi mari kita katakan: vegetarian etis tidak peduli apakah makan daging akan bermanfaat atau berbahaya bagi mereka. Mereka percaya bahwa hewan tidak boleh digunakan untuk makanan karena mereka tidak ada di dunia ini untuk memenuhi kebutuhan kita.
Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, veganisme adalah bentuk vegetarianisme yang paling keras. Vegetarian etis seringkali berakhir menjadi vegan. Inilah mengapa mereka menolak untuk menggunakan barang-barang bukan makanan yang terbuat dari hewan. Mereka percaya bahwa hewan memiliki hak yang sama dengan manusia dan membunuh hewan untuk makanan atau produk mereka adalah bentuk diskriminasi.
Vegetarian vegetarian adalah orang yang menjadi vegetarian karena alasan kesehatan. Sebagian besar waktu, mereka hanya tertarik untuk menurunkan berat badan atau menurunkan kolesterol mereka. Inilah sebabnya mengapa mereka akan sering memakan produk hewani tertentu, termasuk daging, dan biasanya tidak ragu menggunakan barang-barang bukan makanan yang terbuat dari hewan.
Untuk menempatkan vegetarianisme yang etis dan sehat ke dalam perspektif yang lebih baik, kami akan mendefinisikan mereka dengan cara ini. Vegetarian yang sehat adalah mereka yang mendapat manfaat ketika mereka memutuskan untuk berhenti makan daging, sedangkan hewan adalah yang mendapat manfaat ketika vegetarian yang etis memutuskan untuk berhenti makan daging.
Vegetarian Menderita Kekurangan Vitamin B12
Vegetarian dapat menerima semua vitamin dan mineral yang mereka butuhkan dari pola makan nabati kecuali vitamin B12, yang tersedia dalam daging, ikan, telur, dan susu. Vegetarian bisa mendapatkan vitamin ini dari sereal dan suplemen yang diperkaya vitamin, tetapi biasanya tidak cukup. Kekurangan vitamin B12 dapat memicu produksi homocysteine yang berlebihan, menyebabkan depresi, kelelahan, kelemahan, mual, sembelit, anemia, penyakit jantung, dan stroke.
Orang yang paling berisiko adalah vegan yang tidak mengkonsumsi daging atau produk hewani apa pun. Namun, bahkan vegetarian reguler dan nonvegetarian berisiko mengalami defisiensi vitamin B12. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa 92 persen vegan dan 67 persen vegetarian lacto-ovo menderita kekurangan B12.
Sepertiga Makan Daging saat Diminum
Sepertinya banyak vegetarian yang tidak ragu mengonsumsi daging saat mabuk. Menurut sebuah penelitian, sepertiga akan makan daging saat mabuk. Dan ini bukan insiden sekali saja karena mereka terus makan daging setiap kali mereka mabuk.
Daging pilihan biasanya kebab dan burger daging sapi, meskipun mereka juga mengaku makan ayam, sosis babi, dan daging asap. Namun, 69 persen tidak pernah memberi tahu siapa pun bahwa mereka makan daging dan hanya menyimpannya sebagai rahasia pribadi mereka.
Fruitarianism Adalah Suatu Bentuk Radikal dari Vegetarisme
Fruitarianism adalah bentuk lain dari vegetarianisme – dan mematikan pada saat itu. Fruitarians hanya makan buah-buahan dan mungkin kacang-kacangan dan biji-bijian. Mereka tidak makan apa pun. Makanan mereka terdiri dari 50–75 persen buah. Sisanya adalah biji dan n
Steve Jobs diketahui telah mengadopsi diet buah sebelum kematiannya. Pada 2013, aktor Ashton Kutcher melakukan diet serupa untuk mempersiapkan perannya sebagai pendiri Apple Computer dalam film Jobs. Kutcher berakhir dengan sakit perut yang membuatnya dirawat di rumah sakit dua hari sebelum ia seharusnya mulai menembak. Sakit perut disebabkan oleh pankreasnya. Jobs sendiri telah meninggal karena kanker pankreas.
Fruitarianism mematikan karena buah tidak memiliki semua nutrisi yang kita butuhkan idn poker untuk bertahan hidup. Vegetarian biasa, termasuk vegan, memiliki diet besar untuk dipilih (kecuali apa pun yang bisa memberi mereka vitamin B12). Tetapi vegetarian berbasis buah memiliki kumpulan buah yang terbatas untuk dikonsumsi.
Diet berbasis buah juga tidak sehat dan terlalu tidak seimbang. Buah-buahan kekurangan kalsium, protein, dan zat besi. Hasilnya terlihat jelas pada pengikut yang biasanya memiliki tulang lebih lemah yang rentan patah.
Mereka juga memiliki sistem kekebalan yang lebih lemah, membuat mereka rentan terhadap penyakit. Selain itu, orang-orang yang melakukan diet buah lebih mungkin menjadi lebih gemuk saat mereka meninggalkan fruitarianisme. Jadi itu bukan opsi penurunan berat badan yang layak.
Mengapa Vegetarian dan Nonvegetarian tidak Rukun
Mereka berbenturan karena nonvegetarian menganggap vegetarian, terutama vegan, sebagai moralis. Vegan sering mengkritik pemakan daging dan bahkan sesama vegetarian. Ini jelas dalam kampanye anti-daging agresif mereka di mana mereka akan sering menyampaikan pesan kontroversial yang halus kepada nonvegetarian dan bahkan sesama vegetarian.
Meskipun vegetarian tidak menyadarinya, kampanye agresif ini, intimidasi, dan perilaku moralis sebenarnya menghambat calon vegetarian. Misalnya, kelompok hak hewan PETA pernah mengklaim dalam sebuah iklan bahwa “memberi makan daging anak-anak adalah pelecehan anak.”
Vegan juga dikenal mengintimidasi pemakan daging. Mereka telah menumpahkan darah palsu pada tampilan tukang daging dan sekali meninggalkan komentar negatif diarahkan pada koki pemakan daging.
Vegan juga menggunakan gambar grafis hewan yang menderita untuk mencegah orang yang tidakvegetarian dan bahkan sesama vegetarian untuk makan daging. Gambar-gambar tersebut biasanya kontraproduktif, terutama di antara orang-orang yang dapat mempertimbangkan menjadi vegan. Mereka biasanya begitu tersentuh oleh gambar-gambar itu sehingga mereka akan menghindari gambar-gambar seperti itu dan informasi negatif yang menyertainya di masa depan.
Vegan Benci Vegetarian Lebih dari Nonvegetarian
Kami telah menyebutkan bahwa vegetarian dan nonvegetarian biasanya tidak rukun. Namun, vegetarian juga tidak ramah di antara mereka. Seperti yang kita bahas sebelumnya, “vegetarianisme” adalah istilah umum untuk berbagai jenis orang. Veganisme adalah bentuk vegetarianisme yang paling ketat. Vegan tidak ingin kita memakan hewan atau menggunakan produk dan produk sampingannya.
Namun, vegetarian lain tidak berbagi ideologi ini. Sekali lagi, beberapa orang makan daging dan sebagian besar tidak punya masalah dengan minum susu, makan telur, dan mengenakan pakaian yang terbuat dari wol.
Vegan sangat kritis terhadap vegetarian lain karena alasan ini. Mereka percaya bahwa vegetarian lain menekan efektivitas kampanye anti-daging mereka. Vegan umumnya lebih toleran terhadap nonvegetarian daripada vegetarian lainnya.
